Restoran je zatvoren. Poručivanje je moguće svakim danom od 9:00 do 22:00.
Poreklo
Poruči

Biljna ishrana. Redefinisana.

Odgojila priroda, pripremila Moba.
Naručite vašu dnevnu doze biljne esencije.

Doručak

Uštipci

Sourdough uštipci, Kremsir od IO sa Cafe du Paris zacinom, Kremsir od IO sa Fenugreek zacinom, Romesco ajvar namaz sa misom od makadamije

Pročitajte još

1,100 RSD

Limun & Borovnica proteinska kaša

Ovas, Kinoa, Čia, Ovas amazake, Protein kokosa, EV kokosovo ulje, Limun, Borovnice, Jogurt od ovsa, Kokos čips, Javorov sirup

Pročitajte još

820 RSD

Moba namazi & povrće

Kremsir od IO & Golica, Humus & Fermentisani limun, Dimljeni batat & Kikiriki puter | Šargarepa*, Cvekla*, Keleraba, Celer | Sourdough krekeri

Pročitajte još

1,200 RSD

Palenta & Kremsir

Kukuruzni griz, Kremsir od IO, Miso od kukuruza, Sir od IO dimljeni, Karamelizovani šećerac, Crispy leblebija, Grilovane pečurke, Salsa od paradajza*, Mikro bilje, EV maslinovo ulje

Pročitajte još

980 RSD

Hleb & Sir

Brioche & Smoked carrot Lox

Brioche lepinja, Kremsir od IO, Cafe de Paris začin, Dimljena marinirana šargarepa, Kapar, Susam, Mladi luk, Tamari-limun dresing

Pročitajte još

1,350 RSD

Nduja & Brokoli

Schiacciata hleb, Kremsir od IO, Plantbased nduja, Orah, Blansirani brokoli, Rukola, Mikrobilje bosiljka, EV maslinovo ulje

Pročitajte još

1,290 RSD

Focaccia & Kremsir

Sourdough focaccia, Kremsir od IO, Sušeni paradajz*, Crispy kapar, Mikro bilje, EV maslinovo ulje

Pročitajte još

1,150 RSD

Sendviči

Leblebija & Pistać falafel

Pizza romana tortilja, Falafel s miso pistaćima, Humus, Pikantni majonez, Paradajz salsa*, Miks salata i povrća*, Miso dresing

Pročitajte još

1,050 RSD

Tempeh

Brioche kifla, Tempeh kobasica, IO amazake senf, Moba BBQ sos, Reliš, Hrskavi crveni luk, Miks salata i povrća*, Miso dresing

Pročitajte još

880 RSD

BBQ pečurke

Pizza romana hleb, Pavlaka od IO, Sejtan šnicla, Grilovane pečurke, Moba BBQ sos, Kiseli crveni luk, Miks salata i povrća*, Miso dresing

Pročitajte još

1,300 RSD

Potaž

Lodi bundeva potaž

Lodi bundeva*, Šargarepa*, Đumbir, Kokosovo mleko, Kurkuma | Tempeh od žutog graška | Klice

Pročitajte još

640 RSD

Glavna jela

MapaMag, Festivalski set menu

Dimljeni stejk od lavlje grive na fondant cvekli | Pire krompir sa tartufima & biber miso sos | Salata sa dresingom od limete | Dezert: Jogurt višnja choco cake

Pročitajte još

2,000 RSD

Lasagna

Moba kore, Sos od paradajza i povrća*, Bešamel sos s miksom sireva od IO, Plantbased meso

Pročitajte još

1,150 RSD

Thai gulaš

Šargarepa*, Kokosovo mleko, Dimljene leblebije, Grilovane pečurke, Paprika* | Batat čips | Jasmin pirinač

Pročitajte još

1,250 RSD

Burgeri

Camembert & Truffle

Brioche lepinja, Plantbased meso, Sir od IO s belim plesnima, Dry-aged dimljena cvekla, Tartufi, Shiitake pečurke, Kiseli crveni luk, Miks zelenih salata, Aioli

Pročitajte još

1,300 RSD

Umami burger

Brioche lepinja, Plantbased meso, Gorgonzola sir od IO (3+ meseca fermentisan), Sušeni paradajz, Masline, Crveni luk, Miks zelenih salata, Pikantni majonez

Pročitajte još

1,600 RSD

Cheeseburger

Brioche lepinja, Plantbased meso, Sir od IO dimljeni, Reliš, Moba BBQ sos, Crispy luk, Paradajz, Iceberg salata

Pročitajte još

1,150 RSD

Salate

Thai salata

Soba nudle od heljde, Crveni kupus, Šargarepa*, Edamame, Krastavac, Pečeni kikiriki | Kikiriki puter-tamari dresing

Pročitajte još

1,150 RSD

Proteinska salata

Miks salata*, Šargarepa*, Keleraba, Cvekla*, Tempeh od žutog graška, Leblebija, Azuki pasulj | Pikantni majonez

Pročitajte još

1,100 RSD

Dezerti

Lemon cheesecake

Aquafaba meringue, Kremsir od IO, Limun krema, Lešnik biskvit, Javorov sirup

Pročitajte još

690 RSD

Miso chocolate cake

Crni susam, Badem, Urme, Kremsir od IO, Ovseno mleko, Miso pasta od pistaća, Javorov sirup

Pročitajte još

690 RSD

Dodaci

Salata iz naše bašte

Miks zelenih salata, Cvekla, Šargarepa | Makadamija dresing

Pročitajte još

450 RSD

Spicy wedges

Krompir, Prah od sušenog fermentisanog paradajza, Začini

Pročitajte još

450 RSD